Description du poste

Réaliser des opérations d'entretien du matériel, des locaux et des équipements, en cuisine. 

Activités principales

• Lavage et rangement de vaisselle, et matériel de cuisine 
• Contrôle et suivi de la propreté des locaux 
• Contrôle de l'approvisionnement de son poste de travail en produits et matériels Nettoyage et entretien des locaux et outils 
• Lavage de la vaisselle du restaurant du personnel 
• Polyvalence en restauration : apporter une aide temporaire 
• Aide à la confection des entrées 
• Conditionnement possible 
• Allotissement possible 

Compétences et qualités requises

• Appliquer, respecter et suivre les principes HACCP en matière d'organisation et d'hygiène (méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments) 
• Appliquer les consignes du responsable 
• Mettre une tenue propre tous les jours ainsi qu'une coiffe 
• Evaluer la conformité d'un produit, d'un matériel, d'une prestation au regard des normes internes et externes Evaluer l'état de propreté des surfaces et suivre les tableaux de tâches à réaliser 
• Manipuler des charges et produits de diverses natures 
• Amabilité, sens du service 
• Travailler en équipe 
• Intérêt pour le service public 

Cadre administratif et horaire de travail 

• Poste à 100 % soit 38h20 hebdomadaire (horaire : 6h à 13h40, 7h à 14h10 ou 7h30 à 15h10) y compris 1 week-end par mois et jours fériés (horaires 6h -13h40) 
• Résidence administrative : La Roche-sur-Foron 
• Responsable : Le responsable de la cuisine et le Directeur des Ressources Matérielles et Numériques 
• Rémunération selon la grille de la fonction publique hospitalière 
• Grade : Agent Entretien Qualifié